Protéger du vent, rafraîchir et maintenir l’humidité du sol en créant de l’ombre… la plantation de haies et d’arbres fruitiers peut jouer ce rôle et répondre ainsi à l’enjeu d’adaptation au changement climatique. C’est le pari gagnant de Romuald Botte dans sa ferme située à Hantay, dans le Nord. Avec des effets bonus pour la biodiversité, le stockage carbone, la protection contre les polluants et la diversification de la production. Voltaire n’aurait pas fait mieux pour cultiver son jardin !