Le fonctionnement de l’AMAP des Weppes repose sur une collaboration étroite entre les membres de l’association (les AMAPiens) et les paysans. Ce partenariat unique permet d’assurer une production locale, biologique et diversifiée, tout en garantissant des prix justes pour les producteurs. Voici les rôles de chacun :
Les AMAPiens : des membres engagés
- Décider de la production
Chaque année, lors d’une réunion en fin de saison, les AMAPiens participent à la planification des cultures pour la saison suivante. Guidés par les propositions du maraîcher (notamment Romuald), les choix sont faits collectivement. - Pré-financer les productions
Les AMAPiens signent un contrat annuel et paient à l’avance pour garantir la viabilité financière des fermes. Ils peuvent choisir un panier adapté à leurs besoins :- Panier entier ou demi-panier.
- Colis de viande (grands ou petits formats).
- Contrats pour d’autres produits (œufs, pain, fromage, etc.).
- Organiser les livraisons
Chaque AMAPien s’engage à participer à l’organisation des distributions une à deux fois dans l’année. Un tableau est mis à disposition pour s’inscrire et répartir les rôles. - Participer à la vie des fermes
Au-delà des distributions, les paysans invitent régulièrement les AMAPiens à des ateliers à la ferme : désherbage, récolte, plantation ou bricolage. C’est l’occasion de mettre les mains dans la terre et de mieux comprendre le travail derrière chaque produit.